Recette : Sablés squelettes

Aujourd’hui, je vous propose une dernière petite idée pour Halloween à faire avec vos enfants, les sablés squelettes ! 🎃 Ils vont adorer les décorer avec vous ! 😊

Ingrédients :

Pour les biscuits :

Farine (400g)

Sucre (120g)

Œuf (1)

Œuf (1 jaune)

Sel (1 pincée)

Beurre (mou mais pas fondu !) (200g)

Vanille

Pour le glaçage royal :

Sucre glace (150g)

Œuf (1 blanc)

Jus de citron (2-3 gouttes)

Réalisation :

Pour les biscuits à la vanille :

1. Déposez tous les ingrédients dans le bol du robot et pétrissez pour obtenir une boule de pâte.
2. Entourez-la de film alimentaire et déposez-la au réfrigérateur au moins 30 minutes.
3. Préchauffez le four à 180°C.
4. Étalez la pâte sur environ 5 mm d’épaisseur et découpez vos biscuits avec vos emporte-pièce.
5. Déposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfournez pour 12-15 minutes selon votre four.
6. Laissez-les complètement refroidir sur une grille avant de les décorer avec du glaçage royal.

Pour le glaçage royal (décoration) :

1. Mettez le blanc d’œuf et la moitié du sucre glace dans le bol du robot et commencez à fouetter.
2. Ajoutez petit à petit le reste du sucre glace et un peu de jus de citron et fouettez quelques minutes pour que le glaçage se tienne un peu mais reste assez coulant pour pouvoir travailler avec.
3. Si vous faites un petit trait avec un cure-dents il ne doit pas disparaître avant 15 secondes…
4. Déposez le glaçage dans une poche à douille munie d’une douille fine et décorez vos sablés.
5. Amusez-vous 😉