Recette : Gâteau araignée d’Halloween

Ingrédients :

Pour le Molly cake (pour un moule de 20 cm) :

Œufs (3)

Farine avec levure (250 g)

Crème liquide (250 g)

Sucre en poudre (250 g)

Sachet de sucre vanillé (1)

Ganache praliné :

Chocolat praliné (400 g)

Crème liquide (200 g)

Réalisation :

La base du gâteau est un Molly cake :

• Mélanger tous les ingrédients sauf la crème.
• Monter cette dernière en Chantilly et tout mélanger !
• Cuire 1 h 15 à 160 degrés.

Pour la ganache praliné :

• Faire fondre ensemble le chocolat praliné et la crème liquide.
• Et mettre au frais.
• Ensuite monter le mélange au batteur comme une Chantilly.
• Et laisser au frais toute la nuit.
• La ganache sera assez ferme pour faire le corps de l’araignée.
• Les pâtes sont faites avec des Mikados trempés dans le chocolat noir et recouverts de vermicelles en chocolat.
• Les toiles d’araignées sont réalisées avec des chamallows fondus.

Astuce : Attendre que le gâteau soit bien froid pour le fourrage de la ganache et la fabrication de l’araignée.

Auteur : Sandrine_laurent14

Lien de son compte Instagram : https://www.instagram.com/sandrine_laurent14/

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