Gâteaux/biscuits

Recette : Petits cakes aux framboises

Temps
30mn
Personnes
.
Difficulté
Prix
Temps : 30mn
Personnes : .
Difficulté :
Prix :
Cette recette a été entièrement réalisée par @gwladys_dans_la_kitchen (photos, description et réalisation)

Minis gâteaux aux framboises fraîches !

Petits cakes aux framboises

Crayon ingredients site

Ingrédients :

Pour 6 minis cakes :

beurre

Beurre pommade (90g)

Sucre roux

Sucre roux (50g)

oeufs

Gros œufs (2 ou 3 moyens)

Farine de coco

Farine de coco (60g)

farine

Farine classique (40g)

Levure chimique

Levure chimique (1 sachet)

lait

Lait végétal ou animal (80g)

Skyr

Skyr nature (55g)

Framboises

Framboises fraîches (12)

Liste realisation site

Réalisation :

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Dans un saladier, mettre le beurre mou et le travailler à la spatule, une fois bien crémeux, rajouter le sucre et mélanger.
  3. Versez les œufs un par un et mélanger à chaque incorporation.
  4. Puis mettre les deux farines, la levure et mélanger.
  5. Ajouter le skyr et mélanger.
  6. Finir par le lait à mettre progressivement.
  7. Repartir la pâte dans chaque empreinte et mettre les framboises sans trop appuyer.
  8. Enfourner pendant 30/35 min selon les fours à 180°C.
  9. Une fois sorti du four et encore tiède mettre de la crème de pistache (facultatif).
Minis gateaux aux framboises fraiches

Auteur : gwladys_dans_la_kitchen

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