Recette : Biscuits langue de chat maison

Idéal pour se débarrasser de ses blancs ! Accompagnés d’un café ou d’une mousse au chocolat !!!

Ingrédients :

Pour une quarantaine de biscuits :

Beurre pommade (60g)

Sucre glace (60g)

Blancs tempérés (60g)

Farine tamisée (75g)

Gousse de vanille (1)

Réalisation :

1. Lisser le beurre, le sucre et la vanille.
2. Ajouter les blancs, ça va faire des paquets, normal.
3. Ajouter la farine, on obtient une pâte lisse.
4. Remplir une poche à douille avec une douille 8 mm.
5. Réserver au frais du besoin quelques minutes.
6. Dresser des bâtonnets sur une feuille de papier cuisson.
7. Ça s’étale et grossit tout seul (le plus dur c’est de pocher droit pour que les biscuits ne soient pas tordus).
8. Cuisson à 180°C pendant 8 à 10 minutes.

À conserver dans une boîte hermétique… 2 semaines apparemment, mais ça, c’est seulement s’il en reste ! 😂