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Recette : Tartare de bœuf façon bistrot
Steak tartare traditionnel à la viande de bœuf ! Hachez l’échalote le plus finement possible. Coupez les cornichons en petits cubes. Coupez les câpres. Hachez finement la ciboulette et le persil. Séchez le filet de bœuf avec du papier absorbant…