Recette : Pain d’avoine healthy & ultra moelleux

Envie d’un petit-déj sain, gourmand et qui cale vraiment ? Ce pain d’avoine est une pépite : simple, rapide et sans culpabilité !

Moelleux à souhait, riche en fibres et parfait pour bien démarrer la journée. À savourer nature, avec du miel , du fromage frais ou une bonne confiture maison

Quand on cherche une alternative saine au pain blanc classique, mais qu’on refuse catégoriquement de faire un trait sur le moelleux et la gourmandise, ce pain d’avoine maison est une véritable révélation. Sans farine raffinée, riche en fibres et naturellement satiétant, il a cette texture alvéolée et fondante qui surprend toujours dès la première tranche !

C’est le pain d’accompagnement ou de petit-déjeuner idéal pour faire le plein d’énergie durable sans sensation de lourdeur.

Ingrédients :

Flocons d’avoine (200 g)

Œufs (2)

Yaourt nature (1)

Miel ou sucre (1 cuillère à soupe) – facultatif

Graines au choix (avoine, sésame…)

Levure chimique (1 sachet)

Sel (1 pincée)

Réalisation :

• Mixer les flocons d’avoine pour obtenir une farine.
• Ajouter les œufs, le yaourt, le sel et le miel puis mixer.
• Incorporer la levure et mélanger.
• Verser dans un moule avec papier cuisson.
• Ajouter des graines sur le dessus.
• Enfourner à 180°C pendant 35–40 min.