Recette : Gâteaux moelleux craquelés au chocolat

Ingrédients :

Pour environ 24 biscuits :

Chocolat noir pâtissier (200g)

Beurre demi-sel (50g)

Œufs (2)

Sucre (80g)

Sucre vanillé (1 sachet)

Farine (190g)

Levure chimique (1/2 sachet)

Sucre glace pour l’enrobage

Réalisation :

1. Faire fondre le chocolat avec le beurre au micro-ondes ou au bain-marie.
2. Battre les œufs avec les sucres.
3. Ajouter le chocolat et le beurre fondu, bien mélanger.
4. Verser la farine, la levure et bien mélanger.
5. Réserver au réfrigérateur 1 h.
6. Former des boules, les rouler dans le sucre glace et les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en les espaçant suffisamment.
7. Aplatir légèrement avec la paume de la main.
8. Enfourner 10 minutes dans un four préchauffé à 180°C.