Recette : Pizza aux champignons, crème fraîche et salade

Laissez-vous tenter par cette pizza aux champignons de Paris, et à la crème fraîche ! Vous pouvez rajouter un peu de salade à la sortie du four pour apporter de la fraîcheur à votre plat (mâche, roquette).

La ricotta allait bien avec la pizza mais vous pouvez tout à fait la remplacer par du fromage de chèvre par exemple !

Cette pâte à pizza est facile à faire et surtout très rapide ! Le rendu est sublime et goûteux ! Pour ceux qui aiment le miel, ça apporte un petit plus d’en rajouter à la sortie du four !

Ingrédients :

Pour la pâte :

Farine (100 g)

Yaourt 0% (1)

Levure chimique (1 cuillère à café)

Pour la garniture :

Crème fraîche 4%

Champignon de Paris

Emmental râpé

Ricotta

Lamelles d’oignon

Mâche

Herbe de Provence

Réalisation :

1. Mélangez tous les ingrédients ensemble avec le crochet du robot.
2. Pétrir pendant 5 minutes à la main.
3. Étalez la pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson.
4. Garnissez avec de la crème fraîche.
5. Quelques champignons de Paris.
6. De l’emmental râpé, de la ricotta et quelques oignons coupés en fines lamelles.
7. Enfournez 15 à 20 minutes à 180°C.
8. Une fois la pizza sortie du four, ajoutez quelques feuilles de mâche.
9. Dégustez !