Recette : Pancakes moelleux

Ingrédients :

Farine (250 g)

Sucre semoule (30 g)

Œufs (2)

Poudre à lever (1 sachet)

Beurre doux (65 g)

Sel (une pincée)

Lait (30 cl)

Réalisation :

• Faites fondre le beurre au micro-ondes.
• Mettez la farine, le sucre, la levure dans un saladier, mélangez.
• Creusez un puits dans lequel vous mettrez vos œufs entiers, fouettez.
• Incorporez le beurre fondu, mélangez puis délayez progressivement avec le lait afin d’éviter les grumeaux.
• Laissez poser la pâte 30 minutes à température ambiante.
• Dans une poêle chaude légèrement huilée, formez de petits pancakes avec la pâte.
• Réservez au chaud et dégustez avec du sirop d’érable ou du chocolat !

Bonne dégustation !

Lorminy

Vos réalisations :

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