Recette : Poivrons à l’ail et au persil

Ingrédients :

Gros poivrons rouges (6)

Ail

Persil

Sel

Poivre

Huile d’olive

Jus de citron

Préparation :

Préparer quelques heures avant le repas.

Réalisation :

Faire griller vos poivrons dans le four. Ensuite, pour enlever plus facilement la peau, les mettre dans un sac en plastique bien fermé, ce qui va permettre à la peau de se décoller plus facilement. Nettoyez les poivrons, les mettre en lamelles dans un plat, ajoutez l’huile d’olive, le jus de citrons, l’ail, le persil, le sel et le poivre. Bien mélanger.

(Cette préparation se garde facilement 3 jours au réfrigérateur).

Bon appétit ! 

Lorminy

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